ジャストラッキーハウス静岡　音渕です。

いつもブログを読んでいただきありがとうございます。

固定観念を捨てると、新たな発見がありますよね。

私は最近、すごく良い発見をしました。

皆さんは餃子を焼くときどのように焼きますか？

そうですよね、フライパンに並べて、水を入れて蓋をして、水分が無くなったら蓋を取って、焼き目が付いたら火を止めてお皿に盛りますよね。

私も今まではそうでした。

「焼き目が付いたら火を止めて」の部分の固定観念を捨ててみましょう。

焼き目が付いたら、箸で餃子をひっくり返して、全ての面に焼き目を付けるのです。

全ての面に焼き目が付いたらお皿に盛りましょう。

そうするだけで、ぱりぱり感が増して、今までの餃子が4割増しでおいしくなります。

固定観念を捨てて、より良い世界にしていきましょう。